مطالعه اثر فيلم PLA حاوي غلظت هاي مختلف اسانس زيره سبز بر برخي خصوصيات ميكروبي و شيميايي گوشت چرخ كرده در دماي 4 درجه سانتي گراد
/ فاطمه عشقي نژاد
مطالعه اثر فيلم PLA حاوي غلظت هاي مختلف اسانس زيره سبز بر برخي خصوصيات ميكروبي و شيميايي گوشت چرخ كرده در دماي 4 درجه سانتي گراد
المؤلف
/ فاطمه عشقي نژادطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
عشقي نژاد، فاطمه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مطالعه اثر فيلم PLA حاوي غلظت هاي مختلف اسانس زيره سبز بر برخي خصوصيات ميكروبي و شيميايي گوشت چرخ كرده در دماي 4 درجه سانتي گراد / / فاطمه عشقي نژادالمواصفات الشكلية
: تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
گوشت چرخ كرده گاوزيره سبز
پلي لاكتيك اسيد
اللغة
فارسی