بررسی ویژگی های فیزیک وشیمیایی و رهایشی نانو ذرات حاصل از مزدوج پروتئین ماش و مالتودکسترین، بارگذاری شده با کورکومین
سمیه عزیزنیا
بررسی ویژگی های فیزیک وشیمیایی و رهایشی نانو ذرات حاصل از مزدوج پروتئین ماش و مالتودکسترین، بارگذاری شده با کورکومین
نویسنده
سمیه عزیزنیانسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عزیزنیا، سمیه، پایان نامه نویس، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسی ویژگی های فیزیک وشیمیایی و رهایشی نانو ذرات حاصل از مزدوج پروتئین ماش و مالتودکسترین، بارگذاری شده با کورکومین / سمیه عزیزنیامشخصات ظاهری
ص، 133 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.موضوع
ریسندگی الکتریکیElectrospinning
کورکومین
Curcumin
ايزوله هاي پروتئيني
Protein isolates
ماش
Vigna
واکنش ميلارد
Maillard reaction
نانوذرات
Nanoparticles
زبان
فارسی