بررسی خواص عملکردی پکتین پوست انار اصلاح شده به روش آمیداسیون واکتنیل سوکسینیک انهیدرید (OSA)
مائده شمسیانی جزه
بررسی خواص عملکردی پکتین پوست انار اصلاح شده به روش آمیداسیون واکتنیل سوکسینیک انهیدرید (OSA)
نویسنده
مائده شمسیانی جزهنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
شمسیانی جزه، مائده، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسی خواص عملکردی پکتین پوست انار اصلاح شده به روش آمیداسیون واکتنیل سوکسینیک انهیدرید (OSA) / مائده شمسیانی جزهمشخصات ظاهری
ک، 142 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.موضوع
پکتینPectin
آمیداسیون
اکتنیل سوکسینیک انهیدرید
استخراج اسیدی
انار
Pomegranate
زبان
فارسی