مطالعه تاثیر افزودن اسانس کاکوتی کوهی (Ziziphora clinopodioides) و روغن های گیاهی بر ویژگی های فیزیکی، ساختاری، آنتی اکسیدانی و ضدميكروبي فیلم بر پایه کیتوزان-موسیلاژ دانه کتان و کاربرد آن بر مدت زمان ماندگاری گوشت چرخ کرده ماهي قزل آلا
نگین کرمی
مطالعه تاثیر افزودن اسانس کاکوتی کوهی (Ziziphora clinopodioides) و روغن های گیاهی بر ویژگی های فیزیکی، ساختاری، آنتی اکسیدانی و ضدميكروبي فیلم بر پایه کیتوزان-موسیلاژ دانه کتان و کاربرد آن بر مدت زمان ماندگاری گوشت چرخ کرده ماهي قزل آلا
نویسنده
نگین کرمینسخه 1
فهرست
شناسنامه
عنوان و نام پدیدآور
مطالعه تاثیر افزودن اسانس کاکوتی کوهی (Ziziphora clinopodioides) و روغن های گیاهی بر ویژگی های فیزیکی، ساختاری، آنتی اکسیدانی و ضدميكروبي فیلم بر پایه کیتوزان-موسیلاژ دانه کتان و کاربرد آن بر مدت زمان ماندگاری گوشت چرخ کرده ماهي قزل آلا / نگین کرمیمشخصات ظاهری
ح، 112ص.؛ تصویر، نمودار، جدول..زبان
فارسی