تولید نوشیدنی لبنی فراسودمند با استفاده از نانوامولسیون حاوی کورکومین اتصال عرضی داده شده
عطیه وفائی رازدار
تولید نوشیدنی لبنی فراسودمند با استفاده از نانوامولسیون حاوی کورکومین اتصال عرضی داده شده
نویسنده
عطیه وفائی رازدارنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
وفائی رازدار، عطیه، پایان نامه نویس، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تولید نوشیدنی لبنی فراسودمند با استفاده از نانوامولسیون حاوی کورکومین اتصال عرضی داده شده / عطیه وفائی رازدارمشخصات ظاهری
دوازده، 78 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.موضوع
رهايش كنترل شدهControlled release
کورکومین
Curcumin
نانوامولسيون
Nanoemulsion
اتصال دهنده ی عرضی
زبان
فارسی