بکار گیری روش صحه گذاری شده در تعیین مقدار آکریلامید موجود در نان سنتی (بربری و سنگک) و صنعتی در یکی از محله های شهر تهران
نغمه عظیم الشان
بکار گیری روش صحه گذاری شده در تعیین مقدار آکریلامید موجود در نان سنتی (بربری و سنگک) و صنعتی در یکی از محله های شهر تهران
نویسنده
نغمه عظیم الشاننسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عظیم الشان، نغمه، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بکار گیری روش صحه گذاری شده در تعیین مقدار آکریلامید موجود در نان سنتی (بربری و سنگک) و صنعتی در یکی از محله های شهر تهران / نغمه عظیم الشانمشخصات ظاهری
و، 56ص.؛ تصویر، نمودار، جدول..موضوع
آکریلامیدنان
Bread
سرطانزایی
Carcinogenesis
کروماتوگرافی
Chromatographic analysis
آشکارساز حساس به نیتروژن و فسفر
زبان
فارسی