بهینه سازی درون پوشانی گلیسیریزین توسط فرایند الحاق ترکیبی صمغ فارسی و پروتئین نخود و کاربرد آن در نوشیدنی فراسودمند
وحیده سرابی اقدم
بهینه سازی درون پوشانی گلیسیریزین توسط فرایند الحاق ترکیبی صمغ فارسی و پروتئین نخود و کاربرد آن در نوشیدنی فراسودمند
نویسنده
وحیده سرابی اقدمنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
سرابی اقدم، وحیده، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بهینه سازی درون پوشانی گلیسیریزین توسط فرایند الحاق ترکیبی صمغ فارسی و پروتئین نخود و کاربرد آن در نوشیدنی فراسودمند / وحیده سرابی اقدممشخصات ظاهری
ت، 171 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.موضوع
درون پوشانیصمغ فارسی
شیرین بیان
Licorice (Plant)
عصاره
گلیسیریزین
نوشیدنیهای فراسومند
ايزوله هاي پروتئيني
Protein isolates
نخود
Peas
پایداری
Stability
زبان
فارسی