تعيين رابطه زير واحد هاي گلوتنين با وزن مولكولي بالا با كيفيت نانوايي در لاين هاي پيشرفته گندم ديم از طريق تكنيك الكترو فورز
/ بهزاد صادق زاده
تعيين رابطه زير واحد هاي گلوتنين با وزن مولكولي بالا با كيفيت نانوايي در لاين هاي پيشرفته گندم ديم از طريق تكنيك الكترو فورز
نویسنده
/ بهزاد صادق زادهنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
صادق زاده، بهزاد، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تعيين رابطه زير واحد هاي گلوتنين با وزن مولكولي بالا با كيفيت نانوايي در لاين هاي پيشرفته گندم ديم از طريق تكنيك الكترو فورز / / بهزاد صادق زادهمشخصات ظاهری
ط،124ص.؛ : تصوير، عکس، نمودار.زبان
فارسی