بررسي اثر دماهاي مختلف نگهداري بر تغييرات اسيدهاي چرب در ارقام مختلف گردو
/ خيرمحمد محمدي
بررسي اثر دماهاي مختلف نگهداري بر تغييرات اسيدهاي چرب در ارقام مختلف گردو
المؤلف
/ خيرمحمد محمديطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
محمدي، خيرمحمد، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي اثر دماهاي مختلف نگهداري بر تغييرات اسيدهاي چرب در ارقام مختلف گردو / / خيرمحمد محمديالمواصفات الشكلية
ن,118 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
گردوJuglansregia
اسيدهاي چرب
اکسيداسيون
انبارماني
اللغة
فارسی