تأثير افزودن صمغ ثعلب بر روي پايداري و خواص رئولوژيكي سس ماست
/ ميلاد پرو
تأثير افزودن صمغ ثعلب بر روي پايداري و خواص رئولوژيكي سس ماست
Author
/ ميلاد پروEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
پرو، ميلاد، نویسندهTitle and Author
تأثير افزودن صمغ ثعلب بر روي پايداري و خواص رئولوژيكي سس ماست / / ميلاد پروPhysical Description
ن,100 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
سس سالادسس ماست
ثعلب
انديس خامه اي شدن
اندازه گيري رئولوژيكي
Language
فارسی