استخراج آنتوسیانین از گلبرگ زعفران و استفاده از آن در تولید فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین-صمغ بذر ریحان
مرضیه شکوری
استخراج آنتوسیانین از گلبرگ زعفران و استفاده از آن در تولید فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین-صمغ بذر ریحان
Author
مرضیه شکوریEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
شكوری، مرضیه، نویسندهTitle and Author
استخراج آنتوسیانین از گلبرگ زعفران و استفاده از آن در تولید فیلم خوراکی بر پایه ژلاتین-صمغ بذر ریحان / مرضیه شکوریPhysical Description
ژ، 62 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.Subject
فیلم خوراکیژلاتین
Gelatin
بذر
Seed
صمغ ها
Gums
زعفران
Saffron crocus
جام گل
Corolla
ریحان
Basil
آنتوسیانینها
Anthocyanins
آنتي اكسيدان ها
Antioxidants
Language
فارسی