مدلسازي كينتيك پايداري رنگدانه كانتاگزانتين در شرايط مختلف
/ نينا سيدرضي
مدلسازي كينتيك پايداري رنگدانه كانتاگزانتين در شرايط مختلف
نویسنده
/ نينا سيدرضينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
سيدرضي، نينا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مدلسازي كينتيك پايداري رنگدانه كانتاگزانتين در شرايط مختلف / / نينا سيدرضيمشخصات ظاهری
ر,116 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
گزانتوفيل هاXanthophylls
رنگدانه
Pigments
كاروتنوييدها
Carotenoids
رنگ آميزي مواد غذايي
Food coloring
رنگين سازهاي غذايي
Food colourants
سينتيك
Kinetics
زبان
فارسی