مطالعه اثر درصدهای مختلف اسانس زیره سیاه بر زمان ماندگاری سوسیس تازه و زنده مانی باسیلوس کوآگولانس تلقیحی
مهسا دهنوی
مطالعه اثر درصدهای مختلف اسانس زیره سیاه بر زمان ماندگاری سوسیس تازه و زنده مانی باسیلوس کوآگولانس تلقیحی
نویسنده
مهسا دهنوینسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
دهنوی، مهسا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه اثر درصدهای مختلف اسانس زیره سیاه بر زمان ماندگاری سوسیس تازه و زنده مانی باسیلوس کوآگولانس تلقیحی / مهسا دهنویمشخصات ظاهری
د، 42ص.؛ تصویر، نمودار، جدول..موضوع
سوسیس و کالباسSausages
ماندگاري
زیره
Black cumin
باسیلوس کواگولانس
زبان
فارسی