اثر ضد میکروبی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز –نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر برخی باکتری های بیماری زای غذازاد
سما شریفی
اثر ضد میکروبی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز –نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر برخی باکتری های بیماری زای غذازاد
المؤلف
سما شریفیطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
شریفی، سما، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
اثر ضد میکروبی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز –نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر برخی باکتری های بیماری زای غذازاد / سما شریفیالمواصفات الشكلية
ه، 59ص.؛ تصویر، جدول..الموضوع
روکشهاي خوراکيEdible films
عصارههاي گياهي
Plant extracts
آويشن شيرازي
Zataria multiflora
كربوكسي متيل سلولز
Carboxy methyl cellulose
نانوسلولز
Nanocellulose
آب پنیر
Whey
خاصيت ضدميکروبي
Antimicrobial property
اللغة
فارسی