ارزیابی برخی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز-نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی
بهاره عبدی
ارزیابی برخی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز-نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی
المؤلف
بهاره عبدیطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
عبدی، بهاره، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
ارزیابی برخی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز-نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی / بهاره عبدیالمواصفات الشكلية
ه، 49 ص.؛ تصویر، نمودار، جدول..الموضوع
آويشن شيرازيZataria multiflora
بستهبندی
Packaging
روکشهاي خوراکي
Edible films
عصارههاي گياهي
Plant extracts
نانوسلولز
Nanocellulose
كربوكسي متيل سلولز
Carboxy methyl cellulose
آب پنیر
Whey
اللغة
فارسی