تأثیر توام فیلم های پلی لاکتیک اسید و صمغ تراکاگانت حاوی اسانس آویشن شیرازی بر رشد آسپرژیلوس پارازیتیکوس و تولید آفلاتوکسین در پنیر موزارلا
امیررضا حجاربرق
تأثیر توام فیلم های پلی لاکتیک اسید و صمغ تراکاگانت حاوی اسانس آویشن شیرازی بر رشد آسپرژیلوس پارازیتیکوس و تولید آفلاتوکسین در پنیر موزارلا
نویسنده
امیررضا حجاربرقنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
حجاربرق، امیررضا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تأثیر توام فیلم های پلی لاکتیک اسید و صمغ تراکاگانت حاوی اسانس آویشن شیرازی بر رشد آسپرژیلوس پارازیتیکوس و تولید آفلاتوکسین در پنیر موزارلا / امیررضا حجاربرقمشخصات ظاهری
ز، 85 ص.؛ نمودار، جدول..موضوع
روکشهاي خوراکيEdible films
پلیلاکتیک اسید
Polylactic acid
عصارههاي گياهي
Plant extracts
آویشن
Oregano
آسپرژيلوس پارازيتيکوس
Aspergillus parasiticus
پنیر
Cheese
زبان
فارسی