بررسی تاثیر آنزیم های گلوکوهیدرولاز و گلوکان مالتوهیدرولاز و دما درتهیه نوشیدنی حاصل از مالت جو
محمدرضا ایران منش
بررسی تاثیر آنزیم های گلوکوهیدرولاز و گلوکان مالتوهیدرولاز و دما درتهیه نوشیدنی حاصل از مالت جو
نویسنده
محمدرضا ایران منشنسخه 1
فهرست
شناسنامه
عنوان و نام پدیدآور
بررسی تاثیر آنزیم های گلوکوهیدرولاز و گلوکان مالتوهیدرولاز و دما درتهیه نوشیدنی حاصل از مالت جو / محمدرضا ایران منشمشخصات ظاهری
د، 80ص.؛ نمودار، جدول..زبان
فارسی